0
Корзина пуста

Каре. Ягнятина
Каре. Ягнятина

Каре. Ягнятина

699 руб.

Цена: 699 руб/кг

Хранение  3 суток при t от 0 до +5 градусов 

Калорийность: 191,7 кКал.

Пищевая ценность:

Белки: 16,2 г; Жиры: 14,1 г

Каре ягненка  – это самый настоящий деликатес. Каре получают из реберного отдела молодой бараньей туши. Вы получите полностью тщательно зачищенную корейку без лишнего жира и соединительных пленок. Только нежнейшее Каре ягненка на тонких реберных косточках. У нас вы сможете купить каре ягненка цельным отрубом.  Каре ягненка доставляется вам полностью готовое к приготовлению. Готовить его можно как целиком, так и порубив на «котлетки». Мясо подходит для обжаривания на гриле, сковороде и запекания в духовке.


Каре ягненка можно готовить целиком или порубить его на порционные «котлетки». Считается, что если готовить отруб целиком, мясо получается более сочным. Идеальный способ приготовления каре барана – это быстрое обжаривание на раскаленной сковороде или гриле с последующим запеканием в духовке.

Перед обжариванием каре баранины рекомендуют замариновать. Специи и приправы должны быть такими же деликатными, как и мясо, с которым вы работаете. Для каре баранины идеально подойдут розмарин, тимьян, мята, базилик, орегано и чеснок. Ингредиенты нужно смешать с оливковым маслом и нанести смесь на мясо, оставив его мариноваться на пару часов.

Одно из преимуществ каре в том, что его не нужно долго мариновать. Мясо очень мягкое и нежное. Маринад только подчеркивает изысканный вкус продукта, а не размягчает его.

Обжарьте каре на разогретой сковороде-гриль по несколько минут с каждой стороны до появления румяной корочки. После этого отправьте мясо в разогретую духовку (180-200 градусов) на 5-10 минут. Не передержите баранину! Слегка розовое внутри мясо считается пригодным для употребления в пищу.

К тому же такое мясо очень сочное и вкусное!

Разделка свежей ягнятины осуществляется под Ваш заказ. Вес продукции может незначительно отличаться, как в большую, так и в меньшую сторону. При оформлении заказа оставляйте свои пожелания по разделке мяса. Свежее фермерское мясо доставляется в назначенный Вами период времени!


У нас вы сможете купить каре ягнятины цельным отрубом. Мясо доставляется Вам полностью готовое к приготовлению.