0
Корзина пуста

Вырезка лопаточная. Мякоть

Вырезка лопаточная. Мякоть

629 руб.

ЦЕНА: 629 руб/кг

Температура хранения: 0+6

Срок годности: 3 суток

Белки - 17

Жиры - 18

Калории- 230

Плоская, продолговатая часть говядины, которая срезается с части соединения ребер. Если можно так сказать — в солнечном сплетении животного.

Лопаточная вырезка говяжья  — отдельная мышца, формой похожая на морковку (это второе название этой части).

В этой части практически нет соединительной ткани, благодаря чему лопаточная вырезка является диетическим и очень нежным мясом.
Лопаточная вырезка отлично подойдет для рубленых котлет, супов, гуляшей. Ее также можно обжаривать, нарезав тонкими полосками. Также подходит для отваривания (для кормящих мам и маленьких детей).