0
Корзина пуста

Грудинка говяжья

Грудинка говяжья

395 руб.

ЦЕНА: 395 руб/кг

Калорийность: 142 кКал.

Энергетическая ценность:
Белки: 19.4 г.
Жиры: 7.1 г.

Говяжья грудинка — мясо довольно жесткое, но смягчается в процессе медленного приготовления. Грудинка содержит большое количество жира и обычно используется для барбекю и мясных деликатесов.

Полезно знать

Из-за ее плотности грудинке нужен маринад или натирание сухими специями и влажное приготовление. Желательно начать мариновать мясо за 24 часа до приготовления. Долгое приготовление такого мяса позволяет соединительной ткани и жиру раствориться в мясе, придавая ему сочности, нежности и прекрасного вкуса.