0
Корзина пуста

Грудинка говяжья

Грудинка говяжья

469 руб.

Цена: 469 руб/кг

Средний вес грудинки 0,8-1,4 кг

Калорийность: 142 кКал.

Пищевая ценность продукта на 100 г:
Белки: 19,4 г; Жиры: 7,1 г.

Говяжья грудинка — мясо довольно жесткое, но смягчается в процессе медленного приготовления. Грудинка содержит большое количество жира и обычно используется для барбекю и мясных деликатесов.

Полезно знать

Из-за ее плотности грудинке нужен маринад или натирание сухими специями и влажное приготовление. Желательно начать мариновать мясо за 24 часа до приготовления. Долгое приготовление такого мяса позволяет соединительной ткани и жиру раствориться в мясе, придавая ему сочности, нежности и прекрасного вкуса.