0
Корзина пуста

Почки телятины

Почки телятины

419 руб.

Калорийность: 86 кКал.
Энергетическая ценность:
Белки: 15.2 г.
Жиры: 2.8г.

Телячьи почки содержат витамины группы В, РР, пантотеновую кислоту, кальций, магний, железо, фосфор. Почки богаты ферментами и экстрактивными веществами.

Перед приготовлением телячьи почки следует разрезать вдоль и удалить трубки. Если их готовить щадящим образом, то они будут достаточно твёрдыми, сочными и иметь специфический вкус (калоризатор). Почки телячьи годятся для жарки, запекания в гриле, тушения в духовом шкафу и в жидкости на плите, а также для приготовления бефстроганова.