0
Корзина пуста

Рибай - Rib Steak (мраморная говядина)

Рибай - Rib Steak (мраморная говядина)

1989 руб.

Цена: 1989 руб/кг

Хранение: не более 3 суток при t 0°С + 4 °с

Пищевая ценность на 100 г: белки -18,9 жиры - 12,4 углеводы - 0

Энергетическая ценность в 100 г: 187 кКл

Толстый край. В дословном переводе с английского означает «ребро и глаз». Сам отруб берется из реберной части премиальной говядины Black Angus зернового откорма, а его срез напоминает глаз. Имеет большое количество жировых прожилок и по форме среза напоминает глаз, за что и получил свое название. Обладает весьма мраморной текстурой, благодаря чему это один из самых сочных и нежных стейков.