Рулька свиная

Рулька свиная

299 руб.

Цена: 299 руб/кг

Вес свиной рульки в среднем 1,5 кг

Энергетическая ценность на 100 г: 294 кКал

Пищевая ценность на 100 г: белки – 18,6  жиры – 24,7  углеводы - 0

Хранение при t от 0 до +4 °С не более трёх суток

Свиная рулька представляет собой часть свиного окорока, которая прилегает к колену. Называют эту часть еще голенью. Мяса у нее практически нет, зато связок и сухожилий предостаточно. Передние рульки имеют много жил, поэтому их, в основном, используют для приготовления холодца и заливного. Задние рульки имеют мясо возле кости и при правильной обработке, вы сможете получить вкусное и оригинальное блюдо.