0
Корзина пуста

Сердечки индейки

Сердечки индейки

359 руб.

Цена: 359 руб/кг

Энергетическая ценность на 100 г: 128 кКал.

Пищевая ценность на 100 г: белки – 16 г; жиры – 5,1 г.

Хранить не более двух суток при t от 0 до +4 °С


Сердце индейки темно-красного цвета, на верхушке которого находится жир. Оно больше  и плотнее куриного.

Индюшачье сердце содержит много железа, натрия, витамина А и С, витамины группы В, в его состав входит фосфор, цинк, селена и большое количество белка. Охлажденное сердце индейки может храниться не более двух суток, после чего начинает портиться. Так что, купив свежее сердце, постарайтесь поскорее приготовить что-то из него. Сердечки тушат, фаршируют, жарят, запекают. Отваренные и перекрученные через мясорубку, они прекрасно подходят для начинки пирогов или блинчиков. Их подают под любым соусом: сливочным, соусом из плодов (например, сливовым) сырным, сметанным. Самый простой способ их приготовить – потушить с морковью и луком (калоризатор). В этом виде они являются отличным блюдом и сочетаются с любым гарниром.