0
Корзина пуста

Сердце индейки

Сердце индейки

359 руб.

ЦЕНА: 359 РУБ/КГ

ГОСТ 21784-76 Полуфабрикат из субпродуктов. Сердце индейки.

Пищевая ценность: белок – 15г; жир – 10г.

Энергетическая ценность: 150 ккал.


Сердце индейки – субпродукт, который обладает очень полезными свойствами. Отличается темно-красным цветом. На верхушке сердца находится жир.Оно не только намного больше куриного, но и в несколько раз плотнее.

Индюшачье сердце содержит много железа, натрия, витамина А и С, а также витаминов группы В. Кроме того в состав входит фосфор, цинк, селена и большое количество белка.


Охлажденное сердце индейки может храниться не более двух суток, после чего начинает портиться. Так что, купив свежее сердце, постарайтесь поскорее приготовить что-то из него.

Сердечки очень популярны в кулинарии. Их тушат, фаршируют, жарят, запекают. Отваренные и перекрученные через мясорубку, они прекрасно подходят для начинки пирогов или блинчиков. Их подают под любым соусом: сливочным, соусом из плодов (например, сливовым) сырным, сметанным. Самый простой способ их приготовить – потушить с морковью и луком (калоризатор). В этом виде они являются отличным блюдом и сочетаются с любым гарниром.

Сердечки индейки являются полезным и вкусным продуктом.