0
Корзина пуста

Стриплойн - New York Strip (мраморная говядина)

Стриплойн - New York Strip (мраморная говядина)

1955 руб.

Цена: 1955 руб/кг

Хранение: не более 3 суток при t 0°С + 4 °с

Пищевая ценность на 100 г: белки -18,9 жиры - 12,4 углеводы - 0

Энергетическая ценность в 100 г: 187 кКл

Тонкий край. В дословном переводе с английского означает «филейная полоса». Отруб находится в спинно-поясничной части туши, и одна из его поверхностей покрыта достаточно толстым слоем жира. Мраморных вкраплений в этом отрубе меньше, чем в рибае, волокна мяса более крупные, но за счет этих отличий стриплоин обладает более насыщенным вкусом и ароматом. Считается самым лучшим мясом для приготовления на гриле.