Корейка свиная со шкурой. Отруб

Корейка свиная со шкурой. Отруб

359 руб.

ЦЕНА: 359 руб/кг

Средний вес отруба 4 - 6 кг 

Энергетическая ценность на 100 г: 301 кКал.

Пищевая ценность на 100 г: белки – 17 г; жиры – 25 г.

Хранить не более суток при t от 0 до +4 °С 

Корейкой называют спинную часть свиной туши, при разделке которой в мясе сохраняются реберные кости. Корейка обладает высокими вкусовыми качествами и для придания дополнительных вкусовых нюансов и размягчения часто маринуется перед приготовлением.

Из неё готовятся отменные отбивные, сочные стейки, мясо на гриле. Её можно варить, жарить, тушить, запекать и мариновать в острых соусах. Готовят из неё мясные рулеты, котлеты, супы, жаркое, эскалопы и многое другое. Свиную корейку замаринуйте в лимонном соке. Для этого добавьте к нему равное количество растительного масла, нарезанный кольцами лук и свежемолотый черный перец. В эту смесь поместите мясо и оставьте на полтора-два часа. Затем ее можно готовить по стандартному рецепту - сначала обжарить, а потом запечь. Так же вместо запекания ее можно тушить на сковороде до готовности.


ПОПУЛЯРНЫЕ ТОВАРЫ