0
Корзина пуста

Язык ягненка

Язык ягненка

729 руб.

Цена: 729 руб/кг

Вес 1 шт ≈ 80 г, в 1 кг ≈ 11 шт.

Пищевая ценность на 100 г: белки 11.6 г, жиры 16.1 г, углеводы 0 г

Энергетическая ценность в 100 г продукта 195 кКал.

Хранение при t от 0 до +4 °С не более 24 часов



Бараний язык – это настоящее маленькое лакомство, великолепная закуска и украшение любого стола. В восточных странах, где блюда из баранины особенно популярны, продают сразу много бараньих языков, а из такого количества проще готовить блюда. Часто его продают с внутренней частью - она не менее вкусная, чем сам язык. 

Бараний язык готовят множеством способов, но перед приготовлением его обязательно отваривают (калоризатор). Предварительно его хорошенько чистят и моют под проточной водой и варят около часа после закипания на маленьком огне. После того, как язык сварится, его ещё горячий, обливают холодной водой, после этого легче снимается шкурка. Отварной бараний язык добавляют в салаты, жарят, тушат, и подают под разными соусами, или просто украсив зеленью.